أطباق اللفت

أطباق اللفت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفت مع الجبن المذاب

اللفت - 1 قطعة ، الجبن المعالج - 1 عبوة ، الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

ابشر اللفت والجبن على مبشرة خشنة. ضعي طبقة من اللفت في وعاء السلطة ، ثم غطيها بطبقة من الجبن المذاب ، واسكبيها بالزيت النباتي.


لفت بصلصة الحليب

اللفت - 200 جم ، دقيق - 1 ملعقة صغيرة ، حليب - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، أعشاب - قليل ، ملح وسكر - حسب الرغبة.

قشر الخضار الجذرية ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، تحرق بالماء المغلي ، تغلي بدون ملح وترمى في مصفاة. يُطحن الزبدة بالدقيق ويُسخن ويُبرد ويُخفف بالحليب المسلوق ويُضاف الملح والسكر المحبب ويُترك المزيج حتى يغلي. يُسكب اللفت مع الصلصة الناتجة ، ويُتبل بالسكر والملح ويخلط ويُسخن. قبل التقديم ، يُسكب الزيت فوق الطبق ويُرش بالشبت المفروم أو البقدونس.

لفت مخبوز بالقشدة الحامضة

اللفت - 150 جم ، كريما حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، بصل - 20 جم ، أعشاب - قليل من الملح - حسب الرغبة.

قشر اللفت ، ضعي القليل من الماء على صفيحة خبز ، واخبزيها حتى تصبح طرية ، باردة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، أضيفي البصل المفروم والملح ، أضيفي الكريمة الحامضة وقلبي. قبل التقديم ، أضيفي الكريمة الحامضة إلى الطبق ورشيها بالشبت المفروم والبقدونس.


لفت باللحم المفروم

اللفت - 6-8 قطع ، لحم بقر - 400 جم ، سمن - 100 جم ، بيضة - قطعة واحدة ، نصف بصل ، خبز أبيض - شريحتان ، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، فلفل ، ملح ، جوزة الطيب حسب الرغبة.

تحضير اللحم المفروم. للقيام بذلك ، مرر اللحم مرتين خلال مفرمة اللحم ، وأضف الزبدة ، والبيض ، والخبز المنقوع ، والبصل المفروم جيدًا ، ثم اخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يكون اللحم المفروم رقيقًا جدًا. اغسل اللفت ، واتركه يغلي حتى ينضج نصفه ، وقطع الجزء العلوي ، ثم قم بإزالة الوسط بسكين حاد أو ملعقة وحشوة. يُغلق اللفت المحضر بهذه الطريقة بالغطاء ، ويُلف بالخيط ، ويُوضع في قدر ، ويُضاف القليل من الماء ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا تحت الغطاء. تُحضّر صلصة من لبّ اللفت والدقيق وتُسكب فوق الطبق قبل التقديم.


لفت محشي بالسميد

اللفت - 10 قطع ، سميد - 1/4 كوب ، حليب - 1 كوب ، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، جبنة - 25 جم ، ملح - حسب الرغبة.

يُقشر اللفت ويُشطف ويُسكب الماء الساخن ويُطهى حتى ينضج نصفًا. ثم نخرج الوسط منه ونطهو الوسط الذي تم إزالته ، ثم افركه في غربال ، ثم اخلطه مع السميد المطبوخ مسبقًا في الحليب مع إضافة الملح والزبدة. يُحشى اللفت باللحم المفروم المحضر ، ويُوضع في مقلاة مدهون ، ويُرش بالجبن المبشور ، ويُدهن بالزبدة ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

لفت بالصلصة

اللفت - 8 قطع ، بيض - 4 قطع ، كريمة - 1 كوب ، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وملح وسكر حسب الرغبة.

يُقشر اللفت ويُقطع إلى مكعبات ويُغلى في ماء غير مملح. ضع اللفت المسلوق في مصفاة واترك المرق يجف.

تحضير الصلصة: افصل الصفار عن البياض. يُسكب الصفار في قدر صغير ويُطحن بالسكر ويُضاف الكريمة. اسكبي بعض الماء في قدر كبيرة واتركي الماء حتى يغلي وضع قدرًا صغيرًا به الخليط. يقلب المزيج باستمرار ، ويترك حتى يصبح كثيفًا ، ثم يخفق جيدًا. أضف بياض البيض المخفوق. نضع اللفت المسلوق على الصحون ونسكب الصلصة فوقها. كان هذا الطبق الروسي القديم يستخدم عادة في وقت سابق كطبق جانبي للسان المسلوق.


حساء البط مع اللفت

بطة - قطعة واحدة ، لفت - قطعتان ، طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، ماء - 2 لتر ، زبدة - 50 جم ، نبيذ مائدة - كوب واحد ، ملح وتوابل أخرى - حسب الرغبة ، أعشاب - شبت.

يقطع البط إلى أجزاء ويقلى في الزبدة في قدر حتى تصبح القطع محمرة جيدًا. يُخفف الدقيق بالماء الدافئ ، يُسكب في قدر مع البط ، ويُوضع اللفت المقشر في نفس المكان ، ويُضاف الماء إلى كل شيء ويُطهى تحت غطاء على نار خفيفة حتى ينضج البط. عندما ينضج اللفت ، أخرجه ، وافركه في غربال ، وخفف بالمرق واسكبه مرة أخرى في الحساء. يُضاف كوب من نبيذ المائدة والملح والتوابل ويُغلى ويُرفع عن النار. ضعي الأعشاب المفرومة في وعاء الحساء.

سفيتلانا شليختينا ،
مدينة يكاترينبورغ


تزايد اللفت

النمو من عائلة صليبية ، يبلغ من العمر عامين: في السنة الأولى يعطي محصولًا جذريًا كثيفًا ، وفي السنة الثانية - البذور. إنها صغيرة جدًا ، وبالتالي ، من أجل الزراعة بالتساوي ، يتم خلطها بالرمل أو المغلفة.

هذا المحصول الجذري ، الذي يشبه الفجل ، يعمل جيدًا فقط في التربة الرملية الخفيفة إلى حد ما. يتم فك التربة الموجودة أسفل اللفت بعمق كافٍ ، وهذا ضروري لأن جذور اللفت طويلة. أفضل الأسلاف هم الخيار والكوسا والكوسا والطماطم والبقوليات. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرع هذه الثقافة في التربة المخصبة ، وإلا فإن اللفت سوف ينمو أجوفًا وقبيحًا وغير مناسب للتخزين.

يزرع اللفت في أوائل الربيع ، بمجرد أن تنضج التربة. في اليوم الرابع (ويفضل ألا يكون بعد ذلك) بعد البذر ، دون انتظار ظهور البراعم ، يتم تلقيح المنطقة المنقطة ، من أجل حماية النباتات الحساسة من الآفات الحشرية ، بالجير - الزغب أو رماد الخشب. وبعد ذلك تحتاج إلى التأكد من عدم إصابتها بالبراغيث الصليبية أو ذبابة الملفوف أو المن. تحب هذه الخضار التربة الرخوة ، وبالتالي بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الصفوف في الانغلاق ، يتم فكها ثلاث إلى أربع مرات ، خاصة بعد المطر ، حتى لا تنفجر التربة. يستغرق ما يقرب من 70 يومًا من ظهور الشتلات إلى بداية حصاد اللفت. يبلغ عرض الجذور الغنية بالفيتامينات 5-8 سم ، وبعد سحبها من الأرض ، يتم قطعها على الفور حتى لا تسحب القمم العناصر الغذائية ، ويتم تقصير الجذور قليلاً. يمكن وضع الخضروات الجذرية المجففة لفصل الشتاء.

تزرع بذور اللفت مثل جميع النباتات الصليبية (الملفوف ، على سبيل المثال).

يأكلون اللفت المطبوخ على البخار ، المسلوق ، المقلي مع الكفاس والزبدة وما شابه ذلك. يحدث (وغالبًا) حتى يتخمر مثل الملفوف. إنه غني بفيتامين ج ، لذا فإن عصير اللفت الطازج المبشور والمضغوط والمغلي مع السكر علاج جيد للإسقربوط. كانوا يعرفون عنها حتى في روما القديمة. لكن في عصرنا ، نادرًا ما يتم زرع هذا النبات ، لأن البستانيين لم يقدروا بعد صفاته الغذائية والذوقية. بعض الناس لا يعرفون حتى كيفية استهلاك هذه الخضار على الإطلاق.

كما يتم التقليل من أهمية اللفت كمحصول علف لجذوره وقمم - وهو علف ممتاز للماشية.

وفي نهاية القصة - وصفتان صغيرتان.


تعتبر أطباق اللفت مفهومًا غير عادي اليوم. أكثر ما يفعله سكان الصيف الذين زرعوا اللفت الآن هو السماح للأطفال بمضغه نيئًا.

في كتب الطبخ الحديثة ، لن تجد وصفات لللفت المطهو ​​على البخار أو مرق اللفت أو أي أطباق أخرى. ولكن قبل أن يُنصح اللفت لأولئك الذين يعانون من آلام في المعدة ، وآلام في الكبد ، ولديهم مشاكل في الأمعاء ، أي أنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.

ليس في كتب الطهي - سنقدم بعد ذلك على الإنترنت عدة وصفات لإعداد أطباق اللفت اللذيذة والصحية ، والتي ، علاوة على ذلك ، يمكن تحضيرها بسرعة.

لفت مخبوز بالقشدة الحامضة
ضعي الخضار الجذرية المقشرة على صينية خبز ، أضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق. تخبز في الفرن. بعد التبريد ، قطعي أرق ، رشي البصل المفروم ناعما ، والملح ، وسكب الكريما الحامضة ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى. لفترة وجيزة في الفرن مرة أخرى.

يخنة الخضار
نقطع اللفت والجزر إلى مكعبات كبيرة ويترك على نار هادئة. تقلى البطاطس والبصل بشكل منفصل. يُمزج كل الخضار ويُطهى معًا لمدة 10-15 دقيقة أخرى. حضري الصلصة حسب رغبتك.

كعك مرق
في هذه الوصفة ، ستحتاجين إلى 4 شرائح لفت ، وكوب من الدقيق ، وسميد وماء ، وملح.
يقطع اللفت على مبشرة خشنة ، يقطع الأوراق. يخلط الدقيق والسميد ويضاف الملح واللفت المبشور والماء البارد. بعد الخلط جيداً ، اخفقي العجينة على السبورة. ضعي كعكات صغيرة على ورقة خبز جافة ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة على 200-220 درجة. بعد إخراجها من الفرن ، ادهنها بالزيت. قدميها مع اليخنة (انظر الوصفات أدناه).

حساء الأرز
بالنسبة للحساء ، ستحتاج إلى 3 شرائح لفت صغيرة ، 12 كوب أرز ، 200 جرام من الكفير. نقطع الخضار الجذرية ونقطع الأوراق. نضع الأرز في ماء مغلي مملح ، بعد الغليان ، يُطهى لبضع دقائق ، يُضاف اللفت المفروم ، ويُغلى مرة أخرى. ثم أطفئي النار واتركيها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق التقديم ، ضعي القمم المفرومة في طبق ، أضيفي الكفير ، واملئيها بالشوودر. قدمي التورتيلا مع الحساء (الوصفة أعلاه).

يخنة البطاطس
خذ 4 حبات بطاطس ، 3 لفت بالقمم ، نصف كوب من القشدة الحامضة. نقطع البطاطس إلى أسافين كبيرة ، نقطع اللفت. نضع الخضار في ماء مغلي مملح ، ونتركها تغلي ، ونطفئ النار ، ونتركها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضع الأوراق المفرومة. يتبل بالكريمة الحامضة. يمكنك أن تأكل ساخنة وباردة.

سلطة اللفت والجزر لفصل الشتاء
يمكن أيضًا تعليب اللفت في المنزل. للحصول على سلطة اللفت الشتوي ، قشر الجزر واتركه يغلي حتى ينضج نصفًا ثم قطعه إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى شرائح. اخلطي جميع الخضار. في قاع إناء نصف لتر ، ضعي 4 من البازلاء البازلاء وورقة الغار وملعقة كبيرة من الخل 9٪. ضعي الخضار في مرطبان ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، واسكبي الماء المغلي عليها. تعقيم لمدة 5 دقائق ، إذا كنت تأخذ لتر برطمانات - 10 دقائق.

يمكنك قراءة 3 وصفات أخرى للأطباق في مقالتي "زراعة اللفت".


اللفت في حديقة سيبيريا

اللفت نبات عشبي من عائلة الملفوف. الخضار الجذرية الصفراء لها سطح أملس ، ومعظمها مفلطح. يمكن أن يصل قطر اللفت إلى 20 سم ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 8 كجم.

تعتبر أوراسيا ، مسقط رأس اللفت ، وقد تمت زراعته على نطاق واسع في مصر القديمة وروما واليونان جنبًا إلى جنب مع محاصيل الحبوب والعنب. في وقت لاحق ، تم توزيع اللفت في جميع أنحاء العالم.
في المطبخ السلافي ، كان من الناحية العملية الخضار الرئيسي ، لكن البطاطس الناشئة أخرجته من النظام الغذائي لكثير من الناس. في الوقت الحالي ، يتم نسيان اللفت بشكل غير مستحق.


5. رقائق الخضار

تذوق الخضار الجذرية المخبوزة على ورقة الخبز! يُعد اللفت والبنجر والخضروات الأخرى رقائق شيبس رائعة.

تحضير:

  1. قشر الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة وضعها على صينية خبز.
  2. يُضاف زيت الزيتون والملح الخشن ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية بالحمل الحراري) لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

ص>عند الشراء ، انتبه على بشرة موحدة وناعمة دون ضرر. مستديرة الشكل ، الأصناف أكثر رقة ولذيذة من اللفت القروي المعتاد.

يظهر اللون الأرجواني حيث يلتصق اللفت بالحديقة. الثمرة بيضاء من الأسفل والداخل.

اللفت الأصفر الخريف يطلق عليه أيضًا الزبداني ، لأن جذوره الصغيرة حساسة جدًا في الذوق. اللفت المطبوخ أو المطبوخ على البخار كطبق جانبي يمتزج جيدًا مع الأسماك واللحوم.

اقرأ المزيد عن أصناف اللفت وزرعها ورعايتها في مقال زرع الجد اللفت ، وسوف تخبرنا مادة اللفت واللفت لصالح الإنسان عن خصائصه المفيدة.


كيف تسخن التربة في الربيع؟ 4 خيارات سهلة

البستانيون والبستانيون هم أشخاص ينفد صبرهم بمعنى أنهم يريدون البدء في العمل في الربيع في أسرع وقت ممكن. بالطبع ، يمكنك العثور على عمل في الموقع في أي وقت ، بما في ذلك في فصل الشتاء. لكن الحياة هناك تبدأ في الغليان فقط في اللحظة التي نزرع فيها البذور في التربة ونزرع الشتلات الأولى. لتقريب هذا الوقت ، تحتاج إلى الاستعداد ...


تطبيقات الطبخ

عشاق اللفت يأكلونه نيئًا. يتم حفظ العناصر الغذائية والذوق الفريد بشكل كامل فيه.

يتم تحضير سلطات مختلفة من الخضار الجذرية. سارت الامور بشكل جيد مع أي نوع من الكرنب والفجل والفجل والخيار والذرة والبازلاء والبنجر والطماطم. هذه السلطات متبلة بالقشدة الحامضة أو الزيت النباتي غير المكرر.

هناك العديد من الوصفات لسلطات اللفت الحلوة. يتم تصنيعها على أساس الأناناس والمشمش والتفاح والكمثرى والحمضيات والقرع ، إلخ. تستخدم الكريمة المخفوقة أو القشدة الحامضة كصلصة. يمكن استخدام لب الموز المخفوق بدلاً من منتجات الألبان.

مثير للإعجاب! تستخدم الخضار الجذرية المسلوقة في صنع الحلويات. يتم سحقها وإضافتها إلى الكعك والحلويات والفطائر. يقوم المجفف بعمل رقائق مقرمشة وصحية.

يُضاف اللفت إلى حساء الخضار واليخنات ، ويُخبز في الفرن كطبق منفصل أو مع خضروات أخرى ، ويُطهى على البخار ويُطهى.


اللفت مثل من حكاية خرافية! كيف ينمو اللفت الحلو

كيف ينمو اللفت بشكل صحيح

كيف ينمو اللفت لذيذ ، حلو وصحي؟ ماذا يحب اللفت وما لا يرحب به؟ موافق ، ليس كل اللفت ينمو بشكل كبير وعصير وحلو. من أجل تجنب الأخطاء عند النمو ، تحتاج إلى معرفة بعض التوصيات الأساسية ، إذا اتبعتها ، فستحقق بالتأكيد نتيجة رائعة!

قام الناس "بتدجين" اللفت منذ أربعين قرنا. كان الطعام مطهوًا على البخار ، مسلوقًا ، مقليًا بالزبدة ، بالكفاس وطازجًا. حتى أنهم أكلوا مخلل الملفوف مثل الملفوف. لطالما قدر الشعب الروسي طعم هذه الثقافة وصفاتها المفيدة ، فليس من أجل لا شيء أن نتذكر جميعًا قصة اللفت منذ الطفولة. تقدر قيمة اللفت أيضًا لنضجها المبكر. يتم تكوين الجنين في 60-80 يومًا.

ظروف درجة حرارة زراعة اللفت

اللفت نبات كل سنتين ، مقاوم للبرد. يشكل محصول الجذر في السنة الأولى. في الثانية ، تنضج البذور.

  • يحدث إنبات البذور عند درجة حرارة (2-3 درجة مئوية).
  • درجة الحرارة المثلى لنمو وتطور الاستزراع (15-18 درجة مئوية).
  • تتحمل النباتات الصغيرة الصقيع حتى (-2 درجة مئوية).
  • ستتحمل النباتات الناضجة درجات حرارة تصل إلى (-5 درجة مئوية).

عند اختيار مكان لزراعة اللفت ، يجب أن تتذكرأنها بحاجة إلى ترطيب جيد وضوء الشمس الكامل.

تربة اللفت

خصب مع تفاعل متعادل أو حمضي قليلاً. يعمل اللفت جيدًا في التربة الرملية الخفيفة. على الأطفال ، غالبًا ما تكون مريضة بالعار ، وسيصبح محصول الجذر خشبيًا وعديم الطعم.

يجب تحييد التربة الحمضية. انظر المقال "إزالة حموضة التربة" .

في المناطق الشمالية ، يُنصح بزراعة اللفت في أسِرَّة أو تلال مرتفعة. تهدف هذه الطريقة إلى تحسين تدفئة وتهوية التربة ، لأن التربة في هذه المناطق ثقيلة وباردة.

أسلاف اللفت

أفضل الأسلاف: الخيار والبطاطس والبصل والطماطم والكوسا والبقوليات والتربة البكر جيدة التجهيز والحبوب الشتوية والبرسيم القديم.

أسلاف جيدون: جميع الخضروات الأخرى في الحديقة.

أسوأ أسلافه: الفصيلة الصليبية (الكرنب ، الفجل ، الفجل ، اللفت).

تحضير التربة لللفت

عند تحضير التربة للبذريتم استخدام الأسمدة المعدنية بمعدل 1 م 2:

  • يوريا (15-20 جم) ، سوبر فوسفات (30-40 جم) ، كلوريد البوتاسيوم (15-20 جم).

تضاف الأسمدة العضوية أيضًا إلى التربة الهامشية:

  • مادة عضوية على شكل دبال أو سماد (3-4 كجم) لكل 1 م 2.

ومع ذلك ، يوصى باستخدام الأسمدة العضوية في الخريف!

  • عند زراعة بذور الفجل ، من الجيد إضافتها إلى التربة رماد و صوديوم (على شكل ملح طعام). صوديوم سوف يحسن طعم المحاصيل الجذرية بشكل ملحوظ.
  • البوتاسيوم يعزز التئام الجذور عندما تتضرر من الآفات ويطيل العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية. البوتاسيوم لا يستحق كل هذا العناء ، من خلال كمية محددة من أسمدة البوتاس ستؤدي إلى الانتشار السريع للعارضة.
  • أسمدة البورون و جير تساعد في منع انتشار العارضة.
  • معدلات التطبيق المتجاوزة نتروجين سوف يؤدي إلى خضروات جذرية غير محلاة وفضفاضة وغير مستقرة.

لا يتم استخدام السماد الطبيعي عند زراعة الأرض للفجل، لأن المحاصيل الجذرية ستصبح مجوفة وقبيحة وغير مناسبة عمليًا للنضج.

يتم تطبيق السماد الطازج عند زراعة أسلافه، ثم في موعد لا يتجاوز عامين قبل زراعة اللفت.

كيف تزرع اللفت

زرع اللفت في فترتين- أوائل الربيع (أبريل - أوائل مايو) والصيف (أوائل يوليو).

يتم استهلاك المحاصيل الجذرية التي يتم الحصول عليها من المحاصيل المبكرة في الصيف ، ومن المحاصيل اللاحقة يتم استخدامها للتخزين الشتوي.

المحاصيل الجذرية الثانية (البذر الصيفي) أكثر ملاءمة للتخزين الشتوي. هم أقل عرضة للهجوم من قبل برغوث أرضي.

بذور اللفت صغيرة جدًا ومن الصعب جدًا زرعها بالتساوي.

لمزيد من البذر، يتم خلط البذور مع الرمل الجاف المنخل أو مع البذور غير النابتة.تفقد البذور القديمة إنباتها إذا تم تسخينها إلى درجة حرارة 120-150 درجة مئوية.

زرعت البذور في الأخاديدتقع على مسافة 12-15 سم ، على عمق 1.5-2 سم ، معدل البذر 0.2-0.3 غرام. لمدة 1 م 2.

رعاية يتكون من تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري وتغذية النباتات.

قم بفك التربة في الحديقة ، تحتاج فقط بين الصفوف (كل أسبوعين) وعمق كافٍ ، لأن جذور اللفت طويلة جدًا.

رقيقة من الشتلات، وترك مسافة بين النباتات 6-8 سم.

أعلى صلصة اللفت

تغذية النبات يتم تنفيذه باستخدام الأسمدة المعدنية 1-2 مرات خلال موسم النمو ، في شكل جاف وفي شكل محلول.

التغذية الأولى- بعد ترقق الشتلات.

  • نترات الأمونيوم (10 غرام) لكل 1 م 2

التغذية الثانية- بعد شهر.

  • سوبر فوسفات (10 جم) + كلوريد البوتاسيوم (10 جم) لكل 1 م 2

خلع الملابس الجافة بالرماد فعال للغاية. بعد الري ، يتم رش النباتات نفسها والتربة بالرماد ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة.

أيضًا ، بعد ظهور البراعم ، تُطحن البراعم بمزيج من الرماد والتبغ (1: 1). يتم ذلك للحماية من الآفات ، لأن النباتات في هذا العصر هي الأكثر عرضة للخطر.

اللفت في الحديقة

حصاد اللفت

حصاد المحاصيل الجذرية يبدأ بنصف فترة نضجها. إذا بقي اللفت في الحديقة لفترة طويلة ، فستكون الثمار بلا طعم وجوفاء.

يبلغ قطر أكثر الجذور غنىً بالفيتامينات والعصارة 5-8 سم.

وهكذا ، من الإنبات إلى الحصاد ، يمر حوالي 70 يومًا.

إذا زرعت البذور في أوائل شهر يونيو ، فيمكنك البدء في الحصاد في العقد الأول من شهر سبتمبر.

يتم التخلص من المحاصيل الجذرية المحصودة من الأرض ، ويتم إزالة القمم على الفور (على مستوى رأس محصول الجذر) حتى لا تستخلص الخضر المغذيات.

يتم قطع الجذر قليلاً.

يتم تجفيف المحصول على الفور وتخزينه.


شاهد الفيديو: طبق جيجلي اللفت بالكسرة على الطريقة الجيجلية